Diplômé du Collège Pratique d'Ethnobotanique de François Couplan, je propose des sorties autour du monde végétal, en particulier sur le littoral breton, là où plantes sauvages et algues nous régalent toute l'année.

Entre mars et septembre 2019, toutes les deux semaines, les grandes marées sont rythmées par des sorties sur l'estran, à la découverte des algues de nos belles côtes bretonnes. Nous verrons également quelques plantes sauvages comestibles, avant de mettre en valeur ces richesses végétales en cuisine crue.