Il semblerait bien que ces tiges de betterave maritime (Beta vulgaris subsp. maritima) soient un parfait support pour une araignée ne craignant pas les embruns salés.
Pour nous, les humains, les feuilles de cette plante poussant sur la zone des laisses de mer jouent à merveille le rôle d'un épinard sauvage. Quel délice dans une tarte ou dans des samossas !
Venez découvrir cette espèce et tant d'autres, lors de balades botaniques ludiques et enrichissantes, qui vous inspireront dans une démarche de retour à la nature, au vivant, et à la gastronomie sauvage.
Sorties algues
Prochaines sorties algues+cuisine :
du 27 au 29 avril
Ces sorties sur l'estran sont l'occasion rêvée de partir à la découverte des algues de nos belles côtes bretonnes. Après la cueillette, nous mettrons en valeur ces richesses végétales en cuisine crue.
Dulse, nori, laitue de mer, spaghettis de mer, kombu breton, kombu royal, poivre de mer, fucus... toutes ces espèces comestibles n'auront plus de secrets pour vous !
Sorties plantes
Prochaines sorties plantes sauvages :
les 20, 21 et 26 avril
Bord de mer ou sentiers intérieurs, plantes littorales ou plantes de chemins : nous irons découvrir quelques espèces emblématiques, les plus délicieuses comme les plus toxiques, pour être certain.e.s de ne pas se tromper!
Description botanique, vertus, usages culinaires ou médicinaux... Nous percerons les secrets du végétal qui nous entoure.
Sorties champignons
Prochaines balades champignons : automne 2025
Précédées d'une partie théorique des plus importantes pour comprendre l'écologie des champignons, les sorties en forêt auront pour objectif de vous apporter toutes les clés pour savoir comment observer nos merveilles fongiques : chapeau, pied, lames ou tubes, couleurs et odeurs... autant de critères à maîtriser pour ne pas commettre d'erreurs !