Dernière minute : une place s'est libérée sur la sortie algues et atelier cuisine de jeudi prochain, le 16 juin ! Inscriptions par mail ou téléphone : bal.edouard@gmail.com ou 07 60 65 09 96.
Mon parcours
Formé au Collège Pratique d'Ethnobotanique de François Couplan entre 2014 et 2017, au Chemin de la Nature de Christophe de Hody, et sur les algues avec Régine Quéva, je propose des sorties autour du monde végétal, en particulier sur le littoral breton, là où plantes sauvages et algues nous régalent toute l'année.
Sorties algues
Ces sorties sur l'estran sont l'occasion rêvée de partir à la découverte des algues de nos belles côtes bretonnes. Nous verrons également quelques plantes sauvages comestibles, avant de mettre en valeur ces richesses végétales en cuisine crue.
Sorties plantes
Bord de mer ou sentiers intérieurs, plantes littorales ou plantes de chemins : nous irons découvrir quelques espèces emblématiques, les plus délicieuses comme les plus toxiques, pour être certain de ne pas se tromper! Description botanique, vertus, usages culinaires ou médicinaux... Nous percerons les secrets du végétal qui nous entoure.