Sorties algues

Ces sorties sur l'estran sont l'occasion rêvée de partir à la découverte des algues de nos belles côtes bretonnes. Après la cueillette, nous mettrons en valeur ces richesses végétales en cuisine crue.

Dulse, nori, laitue de mer, spaghettis de mer, kombu breton, kombu royal, poivre de mer, fucus... toutes ces espèces comestibles n'auront plus de secrets pour vous!

Sorties plantes

Bord de mer ou sentiers intérieurs, plantes littorales ou plantes de chemins : nous irons découvrir quelques espèces emblématiques, les plus délicieuses comme les plus toxiques, pour être certain.e.s de ne pas se tromper!

Description botanique, vertus, usages culinaires ou médicinaux... Nous percerons les secrets du végétal qui nous entoure.

Sorties champignons

Précédées d'une partie théorique des plus importantes pour comprendre l'écologie des champignons, les sorties en forêt auront pour objectif de vous apporter toutes les clés pour savoir comment observer nos merveilles fongiques : chapeau, pied, lames ou tubes, couleurs et odeurs... autant de critères à maîtriser pour ne pas commettre d'erreurs !